Torta della nonna
Torta della nonna
INGREDIENTI Pasta frolla:
2250 gr di farina
100 di burro
100 di zucchero
1 uovo intero
e 1 tuorlo
INGREDIENTI Crema al limone:
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
2 bicchieri di latte
1 bustina di vanillina
2 limoni ( la buccia grattugiata )
PREPARAZIONE:
Fare la pasta frolla, con tutti gli ingredienti e riporla in frigo.
Prendere un tegamino e sbattere 2 tuorli d'uovo con 2 cucchiai di zucchero (sbatterli molto bene), unire 2 cucchiai di farina e amalgamiamo.
Unire 2 bicchieri di latte scarsi, 1 bustina di vaniglia e il succo di mezzo limone.
Mettere sul fuoco e cuocere la crema.
Prendere una teglia imburrarla e metterci il pane grattugiato.
Tirare la pasta frolla, bene infarinata
Metterla nella teglia, versare la crema, poi piano piano altra pasta frolla, aggiungerci sopra qualche noce o mandorla tritata.
Infornare per 40 minuti a 180 gradi.