Tiramisù
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Tiramisù
INGREDIENTI (per 6-8 persone):
1/2 kg mascarpone
2 etti e 1/2 zucchero al velo
6 uova ( albume a neve )
4 pacchettini di pavesini
cacao in polvere
caffè
PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola, mascarpone, zucchero a velo e tuorli uova.
Amalgamare il tutto molto bene ed aggiungere gli albumi montati a neve.
Continuare ad amalgamare bene.
In un contenitore fare uno strato di mascarpone con i pavesini inzuppati col caffè.
Coprire il resto del mascarpone.
Spolverare con cacao amaro.