Polpettone di carne
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Polpettone di carne
INGREDIENTI:
carne tritata
3 uova
burro
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Fare bollire due uova. Nel frattempo mescolate la carne tritata con un altro uovo crudo ed aggiungete sale e pepe.
Quando le uova sono sode, mettere l'impasto in una teglia foderata con domopack di alluminio unto con un pò di burro.
Fare un buco in mezzo all'impasto, mettere dentro le due uova sode e richiudere il tutto.
Aggiungere poi dei riccioli di burro, chiudere il domopack e mettere in forno per 30 minuti a 180 gradi.